いわき菌床椎茸組合

こんにちは!
自然ゆたかないわき市で、
みずみずしくなめらかな
食感の美味しい
『いわきゴールドしいたけ』をつくっている
いわき菌床椎茸組合です。
当社は
林野庁より交付金を
交付いただき、
施設運営をしております。
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いわき菌床椎茸組合
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菌床の原料はオガ屑と栄養体です。
ミキサーでオガ屑と栄養体と水を混ぜて袋詰めします。
袋に詰めた後、高圧殺菌釜で無菌状態にします。
クリーンルームで椎茸の菌を接種します。
温度湿度を調製管理し、菌床が形成されます。
除袋作業。菌床が出来て袋を外します。
発生。室温を一定に管理し、椎茸を発生させます。
休養後、水に浸して発生を促します。
出荷作業。


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